Con la firma del Milan Urban Food Policy Pact, oltre 100 città del mondo sottoscrivono il loro impegno a rendere i sistemi alimentari urbani più equi e sostenibili. Tra le città firmatarie, molte hanno già avviato politiche alimentari concrete.
Alcune di queste buone pratiche sono state raccolte e pubblicate nell’ e-book, edito da Feltrinelli, Milan Urban Food Policy Pact. Selected Good Practices from Cities.
L’’intento è di condividere soluzioni a problemi comuni e offrire spunti per avviare nuovi progetti.
Il testo è stato redatto da Thomas Forster, Florence Egal, Arthur Getz Escudero, Marielle Dubbeling e Henk Renting, un gruppo di esperti che hanno lavorato alla stesura del Milan Urban Food Policy Pact, con decenni di esperienza in politiche e buone pratiche in amteria di cibo, sicurezza e sostenibilità alimentare nel contesto urbano.
Scarica qui Milan Urban Food Policy Pact. Selected Good Practices from Cities